爱与智慧


“The Fifth Quarter” 是超越平凡的化身。

“The Fifth Quarter” 的热情奉献是对真实而原汁原味的烹饪乐趣的尊重,同时也为世界葡萄酒和美食文化的多样性喝彩。

“The Fifth Quarter” 反映了我们对不同文化的价值观的最高敬意。

世界各地的主厨在他们的工作中运用了“The Fifth Quarter” 的超凡理念来描述肉类料理,赋予动物身体各部位以生命、灵魂和独特的魅力。

“The Fifth Quarter” 是非凡的代名词 ... 只为杰出。

罗兰的创新重点是葡萄酒与食物的婚姻,反映区域的口味和文化的结合。从事人们饮食习惯的研究使他对不同的文化有了跟深刻的理解。一个国家的民族菜肴,地方菜系和一个地区的葡萄酒所诉说的关于当地居民和他们的习俗的故事比许多学术研究和历史结合起来所讲述的都要多。品尝美酒和地方美食和教给人们很多东西:一个国家的历史,传统,特点甚至价值观。人,食物和葡萄酒都会受到周围环境的影响并被打上所处环境的标识。他们始终连在一起。罗兰德的酿酒伙伴们也都在这一哲学理念的指导下生活和工作,也正因如此,他们成为国际公认的所在区域的顶级葡萄酒生产商


“The Fifth Quarter” 就是 ... 超越生活!