โรแลนด์ เบอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล เจอร์นี (Roland Birr’s International Journey) ซึ่งศึกษา และเรียนรู้ ในทุกๆแขนงของเรื่องไวน์ เริ่มต้นขึ้นในช่วงปีค.ศ. 1980 โรแลนด์เกิดความหลงใหลในเรื่องดิน ธรรมชาติและวัฒนธรรมต่างๆทั่วโลก พร้อมด้วยแรงกระตุ้นที่ผลักดันให้เขาอยากจะเข้าใจถึงแก่นของความสัมพันธ์เหล่านี้ ส่งให้เขาได้เดินทางไปยังแอฟริกาใต้ แม็กซิโก แคลิฟอร์เนีย บอร์กโดซ์ และเยอรมนี.

ปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นและทำไวน์ชื่อดังระดับโลกอย่างโรแลนด์ทำธุรกิจโรงกลั่นเหล้าองุ่นภายในครอบครัว และธุรกิจไวน์ในประเทศฝรั่งเศส แอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอเมริกาใต้ ประสบการณ์ในด้านการผลิต ประสบการณ์กว่าสามสิบปีในด้านการผลิต การตลาด และการค้าไวน์ ได้ทำให้เขากลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในโลกไวน์ เขาเดินทางไปทั่วโลกเพื่อสอนและทำการฝึกอบรมให้กับบรรดาผู้เชี่ยวชาญการค้าไวน์ พ่อครัวแม่ครัวและผู้สื่อข่าวเกี่ยวกับการจับคู่เมนูอาหารพิเศษประจำภูมิภาคกับไวน์ต่างๆทั่วโลก โครงการและการสัมมนาเกี่ยวกับไวน์ของโรแลนด์จะเกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่น อาหารภูมิภาคและความหลงใหลในการผลิตไวน์ ไม่เพียงแต่ไวน์คลาสสิค แต่ยังรวมถึงการผลิตไวน์ในพื้นที่การปลูกไวน์ต่างๆซึ่งเป็นที่รู้จักน้อยกว่า ผลลัพธ์ก็คือ เขาได้ค้นพบและได้รับประสบการณ์ในเรื่องไวน์อย่างมากมาย ซึ่งท่านสามารถเลือกซื้อไวน์ต่างๆได้ในร้านออนไลน์ของเรา การนำเสนอไวน์กับเมนูอาหารได้อย่างลงตัวนั้น ไม่เพียงแต่เพื่อเป็นความรู้ แต่ยังคงสร้างความบันเทิงขึ้นด้วย เขาเรียกมันว่าเป็น “ความบันเทิงควบคู่กับสาระความรู้” โดยมีการจัดกิจกรรมที่มีเอกลักษณ์และน่าตื่นเต้นเหล่านี้ขึ้นทั่วโลกภายใต้เครื่องหมายการค้าที่ว่า

The Fifth Quarter – สาระและบันเทิงเรื่องไวน์และอาหาร


The Fifth Quarter ยังเป็นเครื่องหมายการค้าบนฉลากซึ่งปรากฎบนขวดบรรจุไวน์ท้องถิ่นขนาดใหญ่ มีความจุ1.5 ลิตร และ 5 ลิตร ซึ่งออกแบบให้ตอบสนองกับกลุ่มคนที่มีรสนิยมสูง.


“The Fifth Quarter” เป็น...ยิ่งกว่าชีวิต