Big Bottles -Les grandes bouteilles


Les bouteilles Magnum reflètent au mieux l’esprit de "The Fifth Quarter".

Les variétés du terroir, de la nature et des cultures du monde sont, pour Roland Birr, très attrayants et passionnants. En essayant constamment de comprendre l’essentiel de ces connexions, il est devenu un œnologue connu dans le monde entier. C’est grâce à ses trente ans d’expériences extravagantes et internationales dans la production et le commerce du vin, qu’il possède un tel savoir.

On retrouve la philosophie de « The Fifth Quarter » dans les bouteilles de vin Magnum et dans la collection des bouteilles géantes.

Chaque grain de raisin est issu des terroirs les plus particuliers et les plus expressifs., Ces vins intenses et denses vieillissent dans des futs âgés pour qu’ils puissent bien se structurer et gagner en harmonie. Finalement, les vins sortent de leur cachette pour être mis en bouteille, où ils vieillissent pendant au moins une dizaine d’année.

  Dans la sélection "The Fifth Quarter", vous trouverez le voluptueux Barbera d’Asti & Cabernet Sauvignon issu des collines "Costigliole". Ce vin a été produit à la main par la fameuse Maria Borio, la propriétaire et l’œnologue des domaines familiaux Cascina Castlet.

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  Le Feteasca Neagra a également été choisi par le programme "The Fifth Quarter". Sa concentration, sa douceur et son authenticité rendent ce vin unique. Celui-ci est issu des côtes de "Dealu Mare" et a été produit à la main par Mihai Banita, producteur de vin roumain et œnologue au cœur du meilleur domaine de Lacerta.

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  Vous trouverez également dans la sélection de "The Fifth Quarter" le Shiraz, charnu et concentré, issu des côtes du sud de « Polkdraai Hill », un terroir qui est situé en face de False Bay. Le producteur est Nicolas van der Merwe, une légende en œnologie qui se trouve au cœur de la production du premier domaine de l’entreprise familiale de Saxenburg.

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  Le Syrah-Grenache noble et complexe, a été sélectionné par "The Fifth Quarter" pour son terroir de "Les Terrasses du Larzac". Ce vin a été produit à la main par Frederic Kast, œnologue des meilleurs domaines familiaux du Sud de la France du Château Capion.

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  Le Grenache vient de vignes âgées qui confèrent au vin une longévité et une complexité unique. C’est un vin expressif et est le fruit de la coopération de "The Fifth Quarter" avec le propriétaire et œnologue Simon Hackett dans la vallée Mc Laren Vale, en Australie du Sud.

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  Dans la sélection "The Fifth Quarter", vous trouverez également le "Riesling" allemand, un véritable chef-d’œuvre grâce à sa minéralité complexe et à ses fruits frais. Un véritable Grand Cru des côtes de la Moselle, de la Saar et de la Ruwer, produit à la main par la propriétaire Annegret Reh-Gartner dans son domaine Reichsgraf von Kesselstatt, lequel est connu dans le monde entier.

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